Name: Recettes de cuisine du jardin
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine du jardin

Meilleures recettes de cuisine du jardin et d'orties des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine du jardin et d'orties pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tapenade d'orties

Popote et Nature

L'été arrive et avec lui souvent la saison des apéros. J'aime beaucoup la tapenade maison que je fais régulièrement avec des olives noires. Cette fois je vous propose une version plus originale, façon sauvage avec l'ajout de feuilles fraiches d'ortie qui vont apporter un petit goût herbacé à la tapenade.

Dernières recettes de cuisine du jardin et d'orties par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine du jardin et d'orties qui changent !

Quiche aux orties et à l'ail des ours

Popote et Nature

Oxymel, infusion , quiche : des recettes pour faire aimer l'ortie qui se marie aujourd'hui à l'ail des ours dans une quiche très gourmande !

Parce que les fleurs c'est périssable

Moule à chocolat coeurs

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec des chocolats

Voir aussi

Je cuisine les plantes sauvages

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

L'ortie

D'autres recettes avec aussi...

ail des ours amandes apéritif automne baies de goji basilic chutney citron condiments confit courgettes cuisine facile cuisine italienne cuisine méditerranéenne cuisine rapide cuisine végétarienne dessert dip été financiers fleurs fruits gâteau gelée gingembre goûter huiles essentielles légumes moelleux muffins noisettes noix oeuf olives orties pancakes pâtisserie petit déjeuner pique-nique plantes sauvages quiche raisins rhubarbe sarriette sureau tapenade tomates séchées tomates vertes verveine

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine du jardin et toutes les recettes d'orties

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cake aux rillettes et aux orties

kilometre-0

Voilà un cake facile et rapide à faire. La base d’un cake est toujours plus ou moins la même. En fonction de ce qu’on aime, on met plus ou moins d’un ingrédient ou d’un autre. C’est quasi inratable. Pour le rater, il faudrait oublier la levure (ou le bicarbonate qui a le même effet) ou la matière grasse. Sans en mettre trop, il en faut quand même un peu.

Une fois que vous avez la base avec quelques alternatives, il reste à choisir une garniture. J’ai choisi l’ortie avec des rillettes car elle permet d’apporter du vert et de la fraicheur. J’ai mis 180 g de rillettes. Vous pouvez en mettre plus si votre pot fait 250 g. C’est toujours bête de laisser un petit reste car la plupart du temps, il perd. On croit qu’on va le manger et en fait, on l’oublie dans le frigo.

J’ai utilisé mes restes de fromage. Si vous n’en avez pas, vous pouvez choisir de l’emmental, c’est toujours bon dans les cakes.